Poniżej prezentujemy naszą propozycję menu Weselnego w Iguana Restaurant & Cafe:
I
Zupy (jedna pozycja do wyboru):
- brokułowa wykwintna
- rosół z makaronem
- krem z pomidorów
- krem z pieczarek
- cebulowa
II
Przystawka przed zupą (jedna pozycja do wyboru):
- pieczarka panierowana z sosem żurawinowym
- koktajl z krewetek
- carpaccio z polędwicy wołowej lub z łososia
- pikantne koreczki śledziowe
- śledź opiekany w zalewie octowej
III
Danie główne (3 pozycje do wyboru, 2 szt. mięsa/os.):
- fantazja z kurczaka
- filet z indyka po parysku
- polędwica wieprzowa z konfiturami z czerwonej cebuli
- polędwica wieprzowa w owocach lasu
- schabowy polski
- schab z kurkami
- roladki wołowe z sosem myśliwskim
- zraz wołowy z sosem
- filet z łososia parowany lub z grila
- panga (sos wybór własny)
- miruna z pieczarkami i cebulą
IV
Dodatki I (3 rodzaje do wyboru):
- ziemniaki pieczone z ziołami
- ziemniaki z wody
- pyzy z sosem
- frytki
- bukiet z warzyw z sosem jogurtowym
V
Dodatki II (3 rodzaje do wyboru):
- buraczki na zimno
- z selera z rodzynkami
- marchewka z ananasem
- biała młoda z oliwą i ziołami
- kapusta zasmażana
- por z kukurydzą
VI
Deser (jedna pozycja do wyboru):
- fantazja truskawkowa
- lody z owocami i bitą śmietaną
- szarotka na ciepło z lodami i bitą śmietaną
VII
Zimny bufet (4 pozycje do wyboru; 1,5 porcji/os.):
- mintaj w galarecie
- łosoś w galarecie
- indyk w galarecie
- szparagi z szynką w galarecie
- schab pieczony nadziewany morelami lub śliwkami w galarecie
- Caprese
- deska wędlin
- deska serów
- sałata grecka
- sałata rycerska
VIII
Po północy (3 pozycje do wyboru; 1,5 porcji/os.):
- golonki pieczone
- barszcz z pasztecikiem francuskim z mięsem
- szaszłyki drobiowo warzywne
- żeberka grilowane
- warzywa grilowane
- boczek pieczony po chłopsku
- biała kiełbasa z grila
Szynka wieprzowa pieczona w całości (ok. 6 kg) Łosoś pieczony w całości (ok. 3 kg) Szczupak faszerowany w całości w galarecie